[摘要] 人们对消费的要求和选择越发多元,借由新媒体的发展,部分餐饮、娱乐等店铺从人头涌动的商业街边开到了距离街面百多米的空中商铺里,在分享人流的同时,规避了传统临街商铺“租金高,选择面窄”的门槛,部分地产商也推出了相应的“空中商铺”,新媒体对商业业态的影响与日俱增。
2013年,中国城镇居民人均可支配收入跃上26955元,网民突破了8亿。人们对消费的要求和选择越发多元,借由新媒体的发展,部分餐饮、娱乐等店铺从人头涌动的商业街边开到了距离街面百多米的空中商铺里,在分享人流的同时,规避了传统临街商铺“租金高,选择面窄”的门槛,部分地产商也推出了相应的“空中商铺”,新媒体对商业业态的影响与日俱增。
创业者易起飞
从大堂乘电梯上8楼,穿过屋顶花园,刷卡进入副楼再乘电梯上44楼,这条复杂的路线与日常生活中开在重庆市某街路边、拔腿就进的快餐店相去甚远,然而这里确确实实藏着一家月销售收入近10万元的比萨店。
何江就是这家餐厅的老板,在五星级酒店做西餐厨师10年后,以这间实际上处于大楼52层,据街面150多米的“空中店铺”为起点,这位80后高中毕业生开始了自己的创业生涯。
一开始,何江也盯着临街铺面,“当街人流量大,做餐饮生意谁不想抬眼就看见客人”,但以他所在的这栋公寓底楼为例,一处30平方米的临街铺面,除转租费一次性需支出10多万元,月租金还需要近3万元,按5年租约共需投入百余万元;而他现在租的这套百多平方米的公寓月租金3000元,稍加装修等费用,5年租约共投入13万,约为街面租金的十分之一,巨大的价差让这位首次创业者最终决定做一个“空中”老板。
“空中商铺”不仅直接降低了创业的门槛,还从长远上提升了产品的质量和竞争力。
酒好不畏巷子深
一直以来受“下楼比上楼轻松”的消费心理影响,当临街铺面紧张时,大部分商业业态更倾向于向地下转移,形成了商业内“好下不好上”的行业习惯,更有“店不过8楼”的说法,但随着微博、微信等新媒体渠道和各类专业美食点评软件的普及,这一行规悄悄开始了变化,餐饮、娱乐等消费品成为“上楼”的群体。
而新媒体让空中店铺的发展柳暗花明。从开业起,何江就瞅准了时下最火的新媒体渠道——没钱去传统媒体打广告,那就通过微博等社交网站宣传餐厅。美食品尝、诱人图片、精彩评论等等,无不起到了“四两拨千斤”的奇效。再配以折扣优惠、烹饪交流等手段,餐厅的顾客很快便络绎不绝。如今,这个位置偏僻的小店,每天都能迎来百余位消费者。
西南财经大学管理学博士赖胜强指出,现阶段这样的店铺,瞄准的是时尚、追求高性价比、有一定消费实力的人群,这些人往往又是新媒体的活跃用户,消费者群体和新媒体用户群体高度重叠,不夸张地说,“手手相转”的新媒体造就了这些新型商业业态。
商业向上是未来趋势
土地日益稀缺,商业业态容易饱和,只有资金实力雄厚,品牌强硬的商家才能进入核心地段,小的店铺被清扫出了商圈,因此不得不向上发展。房地产开发商也敏感地意识到了这一潮流。仅2012年,就有近50个被冠以“空中商铺”卖点的商务写字楼项目在各大城市开盘销售。
尽管优势众多,但现有的空中店铺仍存在着不少限制,我国《物权法》规定,将住宅改变为经营性用房,应当经有利害关系的业主同意,意味着在高层住宅里开店必须经过左右邻居的首肯;根据消防安全管理规定,经营场所应该有两个以上的出口,许多空中店铺达不到这样的要求。虽然目前有这样那样的限制和不便,但对创业者来说,能把店安下来,就迈出了买卖的步,就是胜利。□新华社记者/张 翅
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